Aşçı Etiketi
Aşçı mesleği ile ilgili kişiler
Toplam 2 kişi bulundu.
Ömür Akkor
Aşçı
Ömür Akkor, 1975 yılında Kilis'te doğmuştur. Tam adı Muhammed Ömür Akkor’dur. Babası gazetecilik ve esnaflık yapmış emekli, annesi ise emekli öğretmendir. Yunus Emre adında ikiz kardeşi vardır. Bursa Uludağ Üniversitesi, İktisadi ve Sosyal Bilimler Fakültesinde İktisat eğitimi aldı. Eğitim hayatına Anadolu Üniversitesi Kültürel Miras ve Turizm Bölümünde ikinci üniversite olarak devam etmektedir. Son 25 yıldır Türkiye mutfağı üzerinde çalışmalar yapmak için 81 ili gezdi ve “Türk mutfağı için 250.000 km” projesini tamamladı. 2009 yılında hazırladığı “Bursa Mutfağı” kitabı, Bursa'nın 500 yıllık yemek kültürünü masaya yatıran ilk yemek kitabı oldu. Kitapta ilk kez yayınlanarak dünya mutfak literatürüne giren 140 tarif yer alıyor....
Danilo Zanna
Aşçı
Danilo Zanna, 15 Nisan 1982 tarihinde İtalya'nın Toskana bölgesinde Prato kentinde aşçı bir ailenin çocuğu olarak doğmuştur. Ailesinin ayak izlerini takip etti, çok ünlü İtalyan şeflerle çalışarak klasik bir eğitim aldı ve İtalyan mutfağı hakkında uzmanlaştı. Bir ablası, bir abisi var. Annesi öğretmen, babası banka müdürüydü. Amcalarının restoranında yetişti. Üniversitede İtalyan edebiyatı okudu. Sonra 2001 yılında Londra’da restoranı olan amcası felç geçirip onu işletme için çağırınca Londra’ya gitti. Bir müddet sonra restoran işine iyice alışınca İtalya’ya dönüp gastronomi okudu. Aynı zamanda Ekim 2014 ayından itibaren Danilo Zanna, Planet mutfak Kanalında kendi programı olan “İtalyan İşi” adlı programı hazırlayıp sundu. Danilo...