Ömür Akkor
Aşçı
Ömür Akkor, 1975 yılında Kilis'te doğmuştur. Tam adı Muhammed Ömür Akkor’dur. Babası gazetecilik ve esnaflık yapmış emekli, annesi ise emekli öğretmendir. Yunus Emre adında ikiz kardeşi vardır. Bursa Uludağ Üniversitesi, İktisadi ve Sosyal Bilimler Fakültesinde İktisat eğitimi aldı. Eğitim hayatına Anadolu Üniversitesi Kültürel Miras ve Turizm Bölümünde ikinci üniversite olarak devam etmektedir.
Son 25 yıldır Türkiye mutfağı üzerinde çalışmalar yapmak için 81 ili gezdi ve “Türk mutfağı için 250.000 km” projesini tamamladı. 2009 yılında hazırladığı “Bursa Mutfağı” kitabı, Bursa'nın 500 yıllık yemek kültürünü masaya yatıran ilk yemek kitabı oldu. Kitapta ilk kez yayınlanarak dünya mutfak literatürüne giren 140 tarif yer alıyor....
